Tofu Auflauf mit Vermouth

Tofu Auflauf

Wir machen einen Tofu Auflauf mit Tomaten. Für die Sauce nehmen wir Vermouth, auch Wermut genannt, einen Kräuterlikör. Dies gibt unserem Auflauf einen ganz tollen, kräftigen Geschmack. Es schmeckt aber gar nicht nach Alkohol, sondern sehr würzig!


 

Zutaten Tofu Auflauf mit Vermouth

500g Tofu
6 gehackte Tomaten
2 Alpro Soja
Vermouth
Brühwürfel
 

Für die Marinade

Öl
Cayennepfeffer
Paprikagewürz
Vermouth
Pfeffer
1 Zwiebel

 

Vielen Dank an Andrea für dieses tolle Rezept!