Schlagwort: vegetarische rezepte

Gebratener Kürbis - Tolles Rezept für den Herbst
Vegetarisch

Kürbis Frittata

Der Herbst mit Halloween steht vor der Tür und Kürbis gibt es überall zu kaufen. Doch wie bereitet man Kürbis zu? Wir haben eine Idee für Speisekürbisse für euch: Frittieren oder anbraten = Frittata!   Zutaten 1 Speisekürbis 1 Glas Paniermehl 1 Ei Sonnenblumenöl 1 Knoblauchknolle Zunächst den Kürbis halbieren, Kerne entfernen und in 1cm dicke […]

Pizza Margharita
Vegetarisch

Pizza Margherita

Pizza Margherita steht heute auf dem Menü bei einfachKochen. Diese Variante der Pizza stammt aus Neapel und sie gibt es fast überall auf der Welt. Wir lieben Pizza Margerita, weil sie so simpel, aber dennoch so schmackhaft ist. Pizza Margherita ist für uns der Inbegriff der Pizza und sieht einfach zu machen aus. Dennoch ist […]

Flammkuchen Rezept
Vegetarisch

Flammkuchen Rezept

Flammkuchen steht heute bei uns auf der Speisekarte. Wir machen ein mediterranes Flammkuchen Rezept, keinen klassischen Elsässer Flammkuchen. Der Teig für den Flammkuchen is knusprig und hauchdünn – und sooo lecker! Flammkuchen ist eigentlich eine Spezialität aus dem Elsass – Grundlage des Flammkuchens ist ein sehr dünn ausgerollter Boden aus Brotteig, ohne Hefe. Wir belegen […]

Zucchini Auflauf nach orientalischer Art
Alle Rezepte, Vegan

Zucchini Auflauf

Wir machen heute einen Zucchini Auflauf nach orientalischer Art. Dazu benötigen wir vor allem ganz viele leckere Zucchini. Und noch ein paar andere Sachen. Zutaten 4 Zucchini 2 Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 1 TL Harissa 2 Zitronen Pfeffer, Salz Olivenöl Zunächst kochen wir einen Sud. Dazu braten wir klein gehackte Zwiebeln und Knoblauchstückchen in Olivenöl an, bis […]

Polenta ist mit Kräutern ein tolles Gericht
Alle Rezepte, Vegan

Polenta mit Kräutern

Wir machen heute gebratene Polenta mit Kräutern der Provence. Polenta ist eine Art „Brei“, der aus Maisgrieß hergestellt wird. Er gehört vor allem in Norditalien und in der Provence zur regionalen Küche. Polenta schmeckt vor allem zu Gemüse oder mit Tomatensauce. Zutaten 1 Tasse Polenta 2 Tassen heißes Wasser 1 EL Kräuter der Provence (Thymian, […]

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Schafskäse Gemüsepäckchen

Lecker für viele Gelegenheiten, unsere Schafskäse Gemüsepäckchen sind einfach unschlagbar. Als Vorspeise oder mit Baguette oder einer anderen Beilage Schafskäse Gemüsepäckchen erfreuen immer wieder die Gäste, oder wir machen uns einfach selbst ein köstliches Essen. Hier ist die Zutatenliste für 4 Personen, das heißt 8 Schafskäse Gemüsepäckchen: 1 Knoblauchzehe 4 Eßlöffel Ölivenöl etwas getrockneten oder […]

Zwiebelkuchen
Vegetarisch

Zwiebelkuchen

Was schmeckt wie Pizza und sieht aus wie Kuchen? Zwiebelkuchen! Bei einem Kuchenbuffet kann ein Zwiebelkuchen eine schöne herzhafte Alternative sein, für alle, die nur wenig Süßes mögen. Als leckeres Abendessen mit einem knackigen Salat, ob kalt oder warm, der Zwiebelkuchen schmeckt einfach gut.   Man kann ihn in einer normalen runden Kuchenform backen oder […]