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Gebratener Kürbis - Tolles Rezept für den Herbst
Vegetarisch

Kürbis Frittata

Der Herbst mit Halloween steht vor der Tür und Kürbis gibt es überall zu kaufen. Doch wie bereitet man Kürbis zu? Wir haben eine Idee für Speisekürbisse für euch: Frittieren oder anbraten = Frittata!   Zutaten 1 Speisekürbis 1 Glas Paniermehl 1 Ei Sonnenblumenöl 1 Knoblauchknolle Zunächst den Kürbis halbieren, Kerne entfernen und in 1cm dicke […]

Pizza Margharita
Vegetarisch

Pizza Margherita

Pizza Margherita steht heute auf dem Menü bei einfachKochen. Diese Variante der Pizza stammt aus Neapel und sie gibt es fast überall auf der Welt. Wir lieben Pizza Margerita, weil sie so simpel, aber dennoch so schmackhaft ist. Pizza Margherita ist für uns der Inbegriff der Pizza und sieht einfach zu machen aus. Dennoch ist […]

coucous-salat
Alle Rezepte, Salat, Vegan

Couscous Salat

Couscous Salat Rezept: Zunächst übergießt ihr den Couscous nach Anleitung auf der Packung mit heißem Wasser und lasst ihn aufquellen und auskühlen. Währenddessen schneidet ihr für den Couscous Salat Tomaten, Gurke und Zwiebeln in feine Würfel. Die Minze hackt ihr ganz fein. Ihr löst einen halben Teelöffel Harissa in etwas warmem Wasser auf und gebt […]

Flammkuchen Rezept
Vegetarisch

Flammkuchen Rezept

Flammkuchen steht heute bei uns auf der Speisekarte. Wir machen ein mediterranes Flammkuchen Rezept, keinen klassischen Elsässer Flammkuchen. Der Teig für den Flammkuchen is knusprig und hauchdünn – und sooo lecker! Flammkuchen ist eigentlich eine Spezialität aus dem Elsass – Grundlage des Flammkuchens ist ein sehr dünn ausgerollter Boden aus Brotteig, ohne Hefe. Wir belegen […]

Russischer Zupfkuchen
Vegetarisch

Russischer Zupfkuchen

Russischer Zupfkuchen ist ein Klassiker auf dem Kuchenbuffett – aber er ist keinesfalls langweilig. Russischer Zupfkuchen ist eine Kombination aus Käsekuchen und Schokoladenkuchen und wird „gezupft“. Bei uns kommt er oft auf den Tisch, nach unserem Lieblingsrezept. Das zeigen wir euch in diesem Video. Und natürlich, was es mit dem legendären „Zupfen“ auf sich hat! […]

Vegetarisch Grillen
Vegetarisch

Vegetarisch Grillen

Mit Grillen verbindet jeder sofort Würstchen, Steaks und co., aber vegetarisch Grillen ist eine viel schönere Herausforderung. Das ist lecker und gesund und bietet eine große Vielfalt. Ich finde, vegetarisch grillen macht Spass. Als Zutaten können wir verwenden: große Champignons (gefüllt mit klein geschnittener Zwiebel und Kräuter Frischkäse) Paprika Hälften (mit Frischkäse oder Kräuter Frischkäse […]

Fetalsalat Rezept
Vegetarisch

Griechischer Salat

Griechischer Salat mit Feta ist ein echter Klassiker. Er ist frisch und leicht und rundet jedes Menü perfekt ab. Er schmeckt nicht nur im Sommer wunderbar und das Rezept ist entspricht absolut unserem KochBlog-Motto einfachKochen. Viel Spaß beim Nachmachen! Griechischer Salat – Zutaten Salat Tomaten Gurke Zwiebeln Frühlingszwiebeln Feta Oliven Olivenöl Zitrone Pfeffer Gutes Olivenöl […]

Marmorkuchen in der Nahaufnahme
Vegetarisch

Mamorkuchen backen

Den klassischen Mamorkuchen wollen wir heute backen. Dazu brauchen wir eine große Springform mit Einsatz für Mamorkuchen. Los geht’s mit folgenden Zutaten: 250g Butter 250 g Zucker 4 Eier (frisch vom Bauernhof oder Eier von freilaufenden Hühnern) 500 g Mehl2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver etwa 1 kleine Tasse Milch Hälfte des Mamorkuchen Teigs in […]

Bohnen als Bohnenpfanne
Alle Rezepte, Vegetarisch

Bohnenpfanne

Bohnen kochen ist ganz einfach und mit den gekochten Bohnen bereiten wir eine superleckere Bohnenpfanne zu. Immer erst die Bohnen kochen, dann weiter verarbeiten, weil Bohnen nie roh verzehrt werden dürfen. Zutaten für das Rezept – Bohnen kochen: für 3 Personen brauchen wir 500 g Buschbohnen (heißen oft auch Bobby Böhnchen) einen Topf mit heißem […]

Salsa Dip
Vegetarisch

Salsa Dip Rezept

Dieser Salsa Dip ist genau das Richtige für heiße Parties. Der Dip eignet sich bestens fürs Buffet bei Geburtstagen und Co. Besonders gut schmeckt der Salsa Dip zu Tortilla Chips, Taccos oder Tortilla Wraps. Ich selbst habe in New Mexico gelebt, daher weiß ich, das es etwas gibt, das zu fast allen mexikanischen Speisen gehört: […]