Schoko Cookies backen

Meine Lieblingsplätzchen sind unbestritten Schoko Cookies. Lecker, knusprig und einfach herzustellen machen diese amerikanischen Cookies gute Laune.


Hier die Zutatenliste für etwa 12 Bleche Schoko Cookies:

300g Butter
200g Zucker
300 g brauner Zucker
4 Eier (frisch vom Bauern oder Eier von freilaufenden Hühnern)
4 Päckchen Vanillezucker
450 g Mehl
200 g gemahlene Haselnüsse
1 Päckchen Backpulver
300 geriebene Schokolade, halb Vollmilch, halb Zartbitter (oder verschiedene Sorten Streusel)

Backofen auf Heißluft, vorgeheizt etwa 150 Grad (10 Minuten)

Die kleinen Häufchen werden platt unter der Hitze im Backofen und sind noch weich, wenn sie aus dem Ofen kommen. Vorsichtig das Backpapier mit den Plätzchen auf einen Tisch ziehen (heiß, bitte aufpassen) und abkühlen lassen.