Specials

Mein kleiner Kräutergarten

Mein kleiner Kräutergarten

Ich liebe es zu kochen. Und frische Kräuter sind für mich noch wichtiger als das Salz in der Suppe, wie du weißt, wenn du meine Youtube Videos verfolgst 🙂 Bei in der Küche stehen immer Töpfe mit frischen Kräutern, um den Speisen den letzten Pfiff zu verleihen. Denn was wäre […]

Food Fotografie für Blogger in 10 Schritten

Food Fotografie für Blogger in 10 Schritten

Wenn du wie wir aus Leidenschaft kochst und backst, möchtest du deine Kunstwerke auch gerne gebührend in Szene setzen. Daher habe ich hier die besten Tipps für Food Fotografie für Blogger, und solche, die es werden wollen, zusammengestellt. Wir werden hier nicht in die Tiefen des professionellen Food-Stylings einsteigen und […]

Katzenfutter Rezept – miau!

Katzenfutter Rezept – miau!

Heute koche ich nicht für uns, sondern unsere beiden Kätzchen. Ich zeige dir ein Katzenfutter Rezept! Vielleicht weißt du schon, dass Katzenfutter aus der Dose meist nicht so gut für unsere Fellnasen sind. Sie enthalten oft sehr wenig Fleisch, dafür aber viel Getreide und andere Inhaltsstoffe, die für Katzen nicht gut sind, […]

Wenn die Chemie stimmt: Einblick in die Molekularküche

Wenn die Chemie stimmt: Einblick in die Molekularküche

Wenn die Küche zum Labor wird, dann ist Heiko Antoniewicz am Werk. Der 48jährige Koch hat sich molekularen Rezepten verschrieben und ein untrügliches Gespür für kreative Kompositionen, die außergewöhnliche Geschmackserlebnisse garantieren. 2010 gewann er damit sogar den „World Cookbook Award“ für „Das innovativste Kochbuch der Welt“. Wir durften Heiko Antoniewicz in […]

Einführung in die vegane Küche beim Sojoladinner

Einführung in die vegane Küche beim Sojoladinner

Vegane Küche, das bedeutet Kochen und Backen ohne tierische Produkte. Bei einfachKochen sind zur Zeit vegane Wochen, auch bei uns kommt nichts auf den Tisch, was tierischen Ursprungs ist. Doch das ist gar nicht so einfach. In vielen Produkten verstecken sich kleine Anteile an Käse oder es werden künstliche Vitamine […]

Mein Fooddiary #ekFooddiary

Mein Fooddiary #ekFooddiary

Hallo Leute, eine Woche lang zeige ich euch was ich esse in meinem Instagram Fooddiary mit dem Hashtag #ekFooddiary! Hier seht ihr die letzten Fotos im Überblick. Dies haben sich einige von euch gewünscht, weil sie kein Instagram nutzen. natürlich freue ich mich über eure Kommentare und Anmerkungen 🙂 [alpine-phototile-for-instagram […]

In der Schwerter Senfmühle

In der Schwerter Senfmühle

Ich bin dem Ruf meines Lieblingsenfes gefolgt und in Schwerte im schönen NRW gelandet. Schwerter Senfmühle steht auf den Senfgläsern, die man in einigen Feinkostgeschäften oder Supermärkten kaufen kann. Er stammt aus der einzigen noch bestehenden Senfmühle in Westfalen mit einer über einhundertjährigen Tradition. Hier kommt der Senf nicht vom […]

Vegane Bolognese-Sauce, Foto: einfachKochen

Vegane Rezepte mit Gefro Produkten im Test

Vegetarisch kochen, das haben wir euch schon vielfach gezeigt. Es gibt so viele tolle und leckere vegetarische Gerichte. Doch vegan kochen, also nicht nur ohne Fisch und Fleisch, sondern sogar ohne Ei und Milchprodukte, das ist schon etwas schwieriger. Denn in vielen Gerichten sind Eier oder andere tierische Erzeugnisse schon […]