Hauptspeisen

Pinkfarbenes Risotto

Pinkfarbenes Risotto

Die Farbe von diesem Risotto ist fantastisch! Sie ist in echt genauso pink wie auf dem Foto. Und auf dem Tisch ist das Rote Beete Risotto ein echter Hingucker. Und das Beste: Es ist gar nicht schwer, zuzubereiten. Eigentlich bin ich kein großer Risotto-Fan. Ich habe mich bei der letzten […]

Veganes Risotto mit Blattspinat & Champignons

Veganes Risotto mit Blattspinat & Champignons

Dieses vegane Risotto ist ein Rezept, das immer passt. Gerade wenn es draußen kalt ist und du ein herzhaftes Rezept suchst. Ein veganes Risotto mit Blattspinat & Champignons ist einfach zu machen und passt zu jeder Gelegenheit.

Zucchini Spaghetti selber machen

Zucchini Spaghetti selber machen

Eine frische Alternative zu normalen Spaghetti sind Zucchini Spaghetti. Zucchini Spaghetti selber machen geht ganz einfach. Du benötigst dafür nur einen Spiralschneider, wie ich ihn im Video verwende. Pro Person kannst du eine Zucchini rechnen. Mit etwas Öl und Knoblauch angebraten schmecken mir die Gemüse-Spaghetti am besten! Zucchini Spaghetti – […]

Überbackene Aubergine

Überbackene Aubergine

In türkischen Restaurants esse ich liebend gerne überbackene Aubergine. „Der Imam fällt in Ohnmacht“ (Imam Bayildi) heißt dieses Gericht passenderweise. Denn an Knoblauch sparen wir hierbei nicht.